Broccoli-gerecht: Ovenschotel en babyhapje in één

Makkelijk en snel koken daar hield ik al van, nu als jonge ouder helemaal.

Van een vriendin heb ik het boek opperdepop gekregen en bakjes om in te vriezen (heel handig). opperdepop
Eigenlijk zijn bijna alle baby hapjes makkelijk; je kookt groente in water of zelfgemaakte bouillon en dan pureren maar. Daar ga ik niet over schrijven.

Lees verder Broccoli-gerecht: Ovenschotel en babyhapje in één

Tajine

Voor m’n vertrek bij m’n oude werkgever was ik aardig verwend. Onder andere had ik een Tajine gekregen nou daar ben ik echt super blij mee.

Ik heb een pittige kiptajine met abrikozen, gember en kikkererwten gemaakt.
De tajine smaakt zowel fruitig als pikant. En couscous kon er natuurlijk niet bij missen.
In plaats van kip kan je ook duivenborst, fazant of eend gebruiken en mocht je geen tajine hebben kan je ook een braadpan gebruiken dit gaat vind ik wel een beetje te kosten van de smaak.

Lees verder Tajine

Pittige pompoensoep

Dit recept heb ik uit “feestelijke maaltijden” van een kookkook van de Ikea. Op het plaatje in het boek en in het recept stond dat het leuk is om de hem te serveren in een uitgeholde pompoen dat moest ik dus uitproberen.ikea

Neem daar wel de tijd voor een pompoen uithollen is wel even een werkje. Het is een beetje logische maar, je moet de hoeveelheden aanpassen aan de grootte van de pompoen. Lees verder Pittige pompoensoep