Andijviesalade op z’n Italiaans

Bijna geen één stamppot vind ik lekker behalve andijviestamppot. Ik dacht ook altijd dat, dat de manier was om andijvie te eten. Tot ik dit recept geprobeerd had, het kan dus ook rauw. Zelf doe ik er pijnboompitten bij. Ja Italianen weten waar ze het over hebben. Volgens het recept “moet” het met rode pesto.… Lees verder Andijviesalade op z’n Italiaans

Pittige pompoensoep

Dit recept heb ik uit “feestelijke maaltijden” van een kookkook van de Ikea. Op het plaatje in het boek en in het recept stond dat het leuk is om de hem te serveren in een uitgeholde pompoen dat moest ik dus uitproberen. Neem daar wel de tijd voor een pompoen uithollen is wel even een… Lees verder Pittige pompoensoep

Doperwtenpuree

Zoals beloofd in www.joele.nl/2011/12/22/stoofpotjeui/ en om het thema groen en vegetarische aan te houden schrijf ik het recept voor de doperwtenpuree. Deze is echt super eenvoudig maar ook super lekker. Het is heerlijk met spek of met zalm of ander zout vlees. Doordat je de knoflook kookt verander de smaak, de knoflook wordt een beetje… Lees verder Doperwtenpuree

Zo groen als gras…

En dan komt er een vegetarische vriendinnetje eten en werd het een groene avond. Ze had al aangegeven mijn courgette soep te willen proberen dus dat wordt het voorgerecht. De soep hoort officieel met zalm maar deze keer doe ik er de zalm alleen voor mij en Leon bij. Als de soep nog niet is… Lees verder Zo groen als gras…