Dit recept heb ik uit “feestelijke maaltijden” van een kookkook van de Ikea. Op het plaatje in het boek en in het recept stond dat het leuk is om de hem te serveren in een uitgeholde pompoen dat moest ik dus uitproberen.
Neem daar wel de tijd voor een pompoen uithollen is wel even een werkje. Het is een beetje logische maar, je moet de hoeveelheden aanpassen aan de grootte van de pompoen. Continue Reading →
Zoals beloofd in www.joele.nl/2011/12/22/stoofpotjeui/ en om het thema groen en vegetarische aan te houden schrijf ik het recept voor de doperwtenpuree. Deze is echt super eenvoudig maar ook super lekker.
Het is heerlijk met spek of met zalm of ander zout vlees.
Doordat je de knoflook kookt verander de smaak, de knoflook wordt een beetje zoetig. Heel apart.
En dan komt er een vegetarische vriendinnetje eten en werd het een groene avond.
Ze had al aangegeven mijn courgette soep te willen proberen dus dat wordt het voorgerecht. De soep hoort officieel met zalm maar deze keer doe ik er de zalm alleen voor mij en Leon bij. Als de soep nog niet is gepureerd lijkt het echt een soepzootje (leuke woordspeling) maar daarna oogt het smakelijk.
Zo groen als gras wordt het omdat het hoofd gerecht ook uit alleen groene, groenten bestaat. De risotto kan gemaakt worden met stukjes kip maar hoeft niet perse. Continue Reading →
Af en toe wil ik echt een super snelle maaltijd waarbij ik weinig hoef te doen en dat het nog lekker is ook. Dit is er één van. Volgens voedingscentrum is het heerlijk met aardappels en zuurkool. Ik heb het met erwtenpuree gemaakt (weinig koolhydraten).
Kip vind ik een heerlijk stukje vlees niet te zwaar en daarom goed te combineren met rijst.
Met dit gerecht kom je heel dicht bij de Koerdische keuken. Dan wil je je turquoise sluier met versierde sandaaltjes aan gaan doen.
Dit gerecht heeft qua voorbereiden wel z’n tijd nodig.
Op tv word ik altijd geïnspireerd door Nigella Lawson dus ja ik moest daarom ook een boek van haar kopen. Dit was het eerste gerecht wat ik geprobeerd heb en het was meteen een succes, al zeg ik het zelf. Continue Reading →
Ik vind de psychiatrie iets heel bijzonders en moois. Vandaar dat dit boek mijn aandacht trok.
Samenvatting: Sinds haar puberteit lijdt Maaike aan smetvrees en controledwang. Alles overheersend is de drang om eindeloos schoon te maken, dingen honderden keren te checken en alles in een vaste volgorde te doen. In Slaaf van mijn gedachten volgt Marte, Maaike vóór, tijdens en na haar dagbehandeling bij de speciale dwangpoli van het AMC in Amsterdam. Lukt het haar om een slopend patroon te doorbreken? Kan zij nog afkomen van haar beangstigende, gekmakende gedachten?
