februari 2012

  • Andijviesalade op z’n Italiaans

    Bijna geen één stamppot vind ik lekker behalve andijviestamppot. Ik dacht ook altijd dat, dat de manier was om andijvie te eten. Tot ik dit recept geprobeerd had, het kan dus ook rauw.
    Zelf doe ik er pijnboompitten bij.
    Ja Italianen weten waar ze het over hebben.

    Volgens het recept “moet” het met rode pesto. Mijn eigen voorkeur is toch echt de groene dan is de smaak veel krachtiger.

    Heerlijk met een stuk vlees.

    (meer…)

  • Boekresencie Ronja de roversdochter – Astrid Lindgren

    Een collega op kantoor nam afscheid en ze had een cadeau voor me: het boek Ronja de roversdochter.
    Speciaal voor mij uitgekozen. Ze zei: “Maysoun ik weet dat je het niet leuk vind om met je beperking geassocieerd te worden, maar het is wel een deel van je. Van alle mensen die ik ken met een beperking vind ik, jou het vrolijkst en je gaat er zo goed mee om. Het is een kinderboek, maar gaat ook over vrolijk zijn en keuzes maken, net zoals jij moet doen.”

    Als dat niet motiveert tot lezen… (meer…)

  • Zuurkool soep

    van Frans

    Dit is echt zo’n wintersoep waar je warm van wordt op een koude dag.

    Eigenlijk hou ik niet van zuurkool. Je doet me er niet echt een plezier meer maar 1 keer in de zoveel tijd heb ik er wel zin in. Dit recept prikkelde me dus moest het uitproberen.
    Uitgeprobeerd maar nee… ik hou gewoon niet van zuurkool dat is nu echt een feit. Leon vond het heerlijk dus als je er van houdt is het een aanrader (denk ik). (meer…)